店頭で並ぶ人々に話を聞くと、SNSや動画プラットフォームでの口コミを見て訪れたという海外観光客が目立つ。しかし同時に、地元で働くビジネスパーソンや学生が「定期的に食べたくなるご褒美ランチ」として足を運んでいる姿も多く見られる。
丁寧で迅速な接客スタイルと、一貫した高品質な料理。これらが国籍や世代を超えたリピーターを生み出し続けている最大の根拠だ。
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