ネット上の情報空間には、コンビニスイーツにまつわるいくつかの都市伝説や誤解が定着しています。メディア関係者や流通アナリストの分析に基づき、それらの盲点を是正します。
第1の誤解は、「ローソンは意図的に品薄にして話題性を作る『ステルス飢餓作戦』を行っている」という言説です。現場取材を進めると、この噂は実態と全く逆であることが分かります。店舗を運営するフランチャイズオーナーにとって、発注した商品が売り切れることは「販売機会の損失（オポチュニティロス）」を意味し、売上利益の観点から最も避けたい事態です。意図的に制限しているのではなく、前述した通り品質保持期限の厳格さと、生乳・カカオなど原材料調達のグローバルな供給制約がボトルネックとなっています。
第2の盲点は、「スイーツの消費期限が長いほど安心」という思い込みです。ローソンのウチカフェが他チェーンと一線を画すのは、あえて保存料に頼らず日持ちを短く設定することで、洋菓子専門店と同じフレッシュな油脂の乳化状態をキープしている点です。購入した直後に常温放置せず、冷蔵庫でしっかりと冷やした状態で30分以内に食べることこそが、開発者が設計した真の香りと食感を体感するための絶対条件です。
