初めて暖簾をくぐるなら、まずは王道の「中華そば」を味わってほしい。自家製の細ストレート麺はスープとの絡みが抜群で、啜った瞬間に煮干しの香味が鼻へと突き抜ける。
トッピングのチャーシューやメンマも、スープの邪魔をしない完璧な仕上がりだ。具材一つひとつの調和が計算し尽くされており、どんぶり全体が完成された作品のように調和している。一度食べれば、なぜ全国からラーメンファンがこの一杯を求めて集まるのか、その理由が瞬時に理解できるはずだ。
初めて暖簾をくぐるなら、まずは王道の「中華そば」を味わってほしい。自家製の細ストレート麺はスープとの絡みが抜群で、啜った瞬間に煮干しの香味が鼻へと突き抜ける。
トッピングのチャーシューやメンマも、スープの邪魔をしない完璧な仕上がりだ。具材一つひとつの調和が計算し尽くされており、どんぶり全体が完成された作品のように調和している。一度食べれば、なぜ全国からラーメンファンがこの一杯を求めて集まるのか、その理由が瞬時に理解できるはずだ。