栽培管理において最も重要な基本作業が「芽かき」である。タイミングを逃さず、適期にハサミを入れることが成功への第一歩となる。
作業の基準となるのは、一番最初に開花する「一番花」の存在だ。花が咲く直前、あるいは開花したタイミングで、一番花の下から伸びる元気な2本以外の小さな芽はすべて手で摘み取るか、消毒した清潔なハサミでカットする。小さいうちに摘み取ることで、傷口が素早く塞がり、病原菌の侵入を最小限に抑えることができる。
栽培管理において最も重要な基本作業が「芽かき」である。タイミングを逃さず、適期にハサミを入れることが成功への第一歩となる。
作業の基準となるのは、一番最初に開花する「一番花」の存在だ。花が咲く直前、あるいは開花したタイミングで、一番花の下から伸びる元気な2本以外の小さな芽はすべて手で摘み取るか、消毒した清潔なハサミでカットする。小さいうちに摘み取ることで、傷口が素早く塞がり、病原菌の侵入を最小限に抑えることができる。