同店に訪れたら絶対に味わっておきたいのが、看板商品であるクロワッサンとバゲットです。細部まで計算し尽くされた仕上がりは、ひと口食べれば違いがはっきりと分かります。
何層にも丁寧に折り込まれたクロワッサンは、外側がハラハラとほどける繊細なクリスピー食感、中はしっとりとしてバターの芳醇なコクがジュワッと広がります。重たさを感じさせない絶妙なエアリー感はまさに職人技の結晶です。
また、ルパンドゥアベスのおすすめパンとして真っ先に名前が挙がるバゲットは、気泡の入り方やクープの開きが見事。噛みしめるほどに小麦の甘みとほのかな酸味が押し寄せ、料理との相性も抜群です。このほか、季節のフルーツをふんだんに使ったデニッシュや、噛みごたえのあるカンパーニュ、濃厚なカヌレなど、どれを選んでも一級品のクオリティを誇ります。
