麺類やご飯ものに劣らず人気を博しているのが、スタミナ満点の一品料理や定食メニューです。特に大成軒のレバニラ炒めは、丁寧に下処理された新鮮なレバーのプリッとした食感と、シャキシャキのニラ・もやしが高火力で炒め合わされた逸品。甘辛く濃いめのタレが素材に絡み、白米が猛烈なスピードで消費されていきます。
SNSやグルメサイトにおける大成軒のボリュームに関する口コミを見ても、「普通盛りでも他店の大盛りレベル」「定食のご飯がどんぶりサイズで驚いた」といった声が数多く寄せられています。ただ量が多いだけでなく、味付けのメリハリが効いているため最後まで飽きずに完食できる点が、長年リピーターを増やし続けている秘訣です。
