バーガーキングが推し進める「無添加」の試みは、ファストフード＝添加物まみれという旧態依然とした業界の常識を打ち破る、極めて誠実かつ先進的な企業努力です。人工保存料や合成着色料に頼らず、直火焼きという調理法と店舗仕込みの新鮮な野菜で勝負する姿勢は、原材料の透明性を求める現代の消費者から支持されるに十分な理由を持っています。
しかし同時に、「無添加だから体に良い」という短絡的な幻想を抱くべきではありません。どれほど素材がクリーンであっても、巨大なパティとソース、バンズがもたらす高カロリーと脂質、ナトリウムのインパクトは厳然として存在します。都市伝説に惑わされることなく、企業が公開するデータを客観的に見極めた上で、「素材の味を楽しみつつ、頻度と食べ合わせを賢くコントロールする」。それこそが、食の選択肢が多様化した時代において、私たちが身につけるべき最も確かなリテラシーです。 （出典: バーガー キング 添加 物（Yahoo!ニュース））
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