SNSや育児ブログで拡散される裏技の中には、安全工学や家電メーカーの規定を無視した危険な投稿が散見されます。思わぬ事故や機器の破損を招かないため、絶対に遵守すべき注意点が存在します。
第1の危険は「蒸気孔の閉塞」による内圧上昇事故です。
大手家電メーカー各社の取扱説明書では、内釜の蒸気口を塞ぐ調理行為を厳格に禁じています。クッキングシートを広げすぎて内蓋全体を覆ってしまったり、粘り気の強いルーやとろみ成分、重曹などを投入したりすると、圧力調整弁が詰まり、熱湯や蒸気が吹き出す恐れがあります。クッキングシートを使用する際は、内釜の縁より内側に収まるサイズに留め、蒸気の通り道を確実に確保しなければなりません。
第2の盲点は「アルミホイルの使用」と「陶器の破損リスク」です。
「アルミホイルで包んで炊く」という手法が一部で紹介されていますが、これは推奨できません。内釜のフッ素コーティングと金属が接触して擦れることでコーティング剥離を早めるだけでなく、IHの電磁誘導によってスパークを起こすリスクがあります。また、大人用の湯飲みを耐熱容器として代用する場合、急激な温度変化で割れる事故が報告されています。必ず「耐熱温度差120度以上の耐熱ガラス」または炊飯対応を明記したシリコンカップを選定してください。
