多くの常連が「もがめ食堂の真骨頂」と口を揃えるのが、お盆の上に所狭しと並ぶ多彩な小鉢だ。メインの料理を引き立てる脇役にとどまらず、それぞれが一品料理としての完成度を誇る。出汁をしっかり含ませた煮浸し、歯ごたえを残したきんぴら、季節の根菜を使った白和えなど、日ごとに表情を変える副菜の手仕事には感嘆させられる。
かつお節と昆布の豊かな風味が広がる味噌汁をすするたび、身体の芯から緊張が解けていく。ツヤツヤと輝く炊き立てのご飯とともに小鉢を少しずつ口へ運ぶ贅沢は、日々の忙しさで忘れかけていた豊かな食卓の記憶を鮮やかに呼び覚ましてくれる。
