みきママが学んでいるのは、栄養学教育の最高峰として知られる女子栄養大学 栄養学部 実践栄養学科（埼玉県坂戸キャンパス）です。
以前からファンの間では「通信制大学ではないか」「短期の専門スクールではないか」という憶測も飛び交っていました。しかし、本人が公開した学生証や通学風景、日々の膨大な実験レポートの記録から、国家資格である管理栄養士の養成施設として名高い同校の全日制課程であることが判明しています。
みきママの学歴や経歴を振り返ると、もともとは法政大学文学部を卒業した文系出身者です。すでに料理研究家として確固たる地位とビジネスを確立していながら、あえて数ある学校の中から国内屈指の厳しさを誇る女子栄養大学を選んだ背景には、単なる肩書作りではない本気の覚悟がありました。
