飲食業界全体で原材料や光熱費の高騰による値上げが相次ぐなか、大阪屋食堂の価格設定と満足度はどのような水準にあるのでしょうか。編集部が実地調査をもとに算出した詳細データを以下の比較表にまとめました。
数値を比較すると明らかなように、同店の料理は外食業界の平均相場より15%〜25%ほど割安でありながら、内容量は平均を大きく上回っています。安易な値上げに踏み切らず、店主自らの仕入れ工夫や家族経営による人件費抑制によってこの価格帯が維持されている点に、誠実な営業姿勢が如実に表れています。
飲食業界全体で原材料や光熱費の高騰による値上げが相次ぐなか、大阪屋食堂の価格設定と満足度はどのような水準にあるのでしょうか。編集部が実地調査をもとに算出した詳細データを以下の比較表にまとめました。
数値を比較すると明らかなように、同店の料理は外食業界の平均相場より15%〜25%ほど割安でありながら、内容量は平均を大きく上回っています。安易な値上げに踏み切らず、店主自らの仕入れ工夫や家族経営による人件費抑制によってこの価格帯が維持されている点に、誠実な営業姿勢が如実に表れています。