五所川原市を訪れたら絶対に味わっておきたいのが、日本有数の汽水湖である十三湖（じゅうさんこ）で育まれた大粒のヤマトシジミを贅沢に使った「しじみラーメン」です。濃厚なしじみのエキスが白濁した塩ベースのスープに溶け出し、あっさりしながらも深いコクと旨味が口いっぱいに広がります。
市内には「和歌山」や「ドライブイン市浦」など、しじみラーメンの名店が点在しており、地元ドライバーから遠方のグルメ通まで昼時には行列ができる盛況ぶりを見せています。地元飲食店組合の関係者は「十三湖のシジミは身が肉厚で、貝殻から煮出す出汁のパンチ力が格段に違う。単なるあっさりラーメンではなく、滋味深いご馳走として親しまれている」と胸を張ります。
市街地のランチシーンでは、津軽の郷土料理である「赤飯（甘い味付けが特徴）」や、新鮮な日本海の幸を使った海鮮丼、さらには地元で長年愛される津軽煮干しラーメンを提供する老舗食堂が充実しています。手頃な価格帯でボリューム満点の定食が揃っており、食の豊かさとコスパの高さは津軽西北エリア屈指の満足度を誇ります。
