インターネット上で散見される情報の中には、古い仕様や誤解に基づくものが少なくありません。代表的なものがラーメン朝日屋のテイクアウトに関する情報です。
ネット上には「いつでも店舗ですぐにラーメンをテイクアウトできる」といった記述が見られますが、現場での確認によると、完成状態のラーメンを持ち帰る容器提供は原則として行われていません。麺の伸びを防ぎ、本来の風味を損なわないため、持ち帰りは「生麺と濃縮スープ、具材のセット」という自宅調理タイプが基本となっています。
さらに、混雑ピーク時には厨房がフル稼働するため、当日いきなりの持ち帰り注文は断られるケースや、通常以上の待ち時間が発生することがあります。お持ち帰りを希望する場合は、事前電話での予約やピーク時間を外した訪問が必須ルールです。
また、「夜遅くまで営業している」という誤認もトラブルの元です。スープがなくなり次第終了となるシステムを導入しているため、公式の閉店時刻より1時間以上早く暖簾が下げられるケースが頻発しています。「せっかく遠出したのに看板が消えていた」という悲劇を避けるためにも、夜の部を狙う場合は早めの到着を心がける必要があります。
