岡山一番街の最大の強みは、改札から徒歩数十秒という抜群のアクセスと、多彩なジャンルが凝縮されたテナント構成にあります。特に飲食ゾーンは、忙しいビジネスパーソンのクイックランチから、休日にゆっくり過ごしたいカフェ利用まで、幅広いニーズを受け止める懐の深さを持っています。
ランチタイムに圧倒的な支持を集めているのが、岡山ならではのローカルグルメとトレンドフードが融合したレストランフロアです。岡山名物の「デミカツ丼」や特製ソースが香ばしい「えびめし」を提供する老舗洋食店をはじめ、打ちたてのコシを味わえる本格讃岐うどん、ヘルシー志向の和食定食店まで選択肢に事欠きません。11:30〜13:00のピークタイムには行列ができる店舗も多いため、11:00の開店直後か13:30以降のレイトランチを狙うのが快適に過ごすための鉄則です。
ティータイムを彩るカフェ＆スイーツの充実度も見逃せません。待ち合わせに最適な定番の本格派シアトル系カフェから、抹茶やほうじ茶を贅沢に使った和カフェ、台湾発の人気ティースタンドまで揃っています。さらに、手土産に喜ばれる岡山県産フルーツを使った贅沢スイーツや、季節限定の焼き菓子を扱うショップも軒を連ねており、新幹線に乗る前のわずかな時間でも上質なお土産選びが完結します。
ショッピングフロアの営業時間は10:00〜20:00、レストラン街は11:00〜22:00（ラストオーダーは店舗により異なる）が基本設定となっています。朝の時間帯に一部のベーカリーカフェがモーニング営業を行っているなど、利用シーンに合わせた柔軟な営業時間体系が敷かれています。
