検索エンジンに「菓子の樹」と入力すると、関連ワードに突如現れるのが菓子の樹閉店理由という不穏なフレーズです。お気に入りの名店が姿を消してしまうのではないかという不安から、多くのユーザーが検索窓を叩いています。しかし、現地調査および店舗の稼働状況を確認したところ、この噂は事実無根の誤解であることが判明しました。
では、なぜこのような検索現象が発生したのか。その背景には、近年の地方個店を取り巻く3つの構造的要因が絡み合っています。
第1に、乳脂肪分や小麦粉、鶏卵などの原材料価格が高騰した2023〜2024年にかけて、多くの洋菓子店が製造体制の効率化を図りました。菓子の樹においても、製造ラインの負担軽減や働き方改革の一環として、定休日の見直しや営業時間の一部短縮が実施されました。かつてのように「いつ行っても開いている」という感覚で訪れた利用者が、予期せぬ休業日に直面し、「もしかして店を畳んだのでは？」とSNSや掲示板で呟いたことが噂の起点となっています。
第2に、全国に存在する類似名称・同名店舗の閉店ニュースとの混同です。他県で長年営業していた「菓子の樹」を冠する別法人や別オーナーの喫茶・洋菓子店が廃業した際の地域ニュースが、ネット空間のアルゴリズムによって新琴似の店舗と結びついて拡散されてしまった経緯があります。
第3に、Web上の情報更新のタイムラグです。Googleマップや口コミサイトの情報が一時的に「臨時休業」となった際、それが自動的に閉店と誤認されるケースが後を絶ちません。菓子の樹現在の状況は、後述する通り営業体制を最適化し、日々の仕立てに全力を注ぎながら営業を続けています。根拠のない廃業説に惑わされる必要はありません。
