Q1:業務用生ビール樽はどこで購入できますか?ネット通販でも買えますか?
A1:やまや、カクヤス、リカーマウンテンなどの大型酒販チェーン店や、地域の地場酒屋で購入可能です。Amazon等の一部通販でも購入可能ですが、空樽の返却(デポジット約1,000円の回収)が必要となるため、持ち込み返却が容易な近隣の実店舗での購入が最もスムーズです。
Q2:炭酸ガス(ミドボン)を家庭内に置くのは危険ではありませんか?
A2:高圧ガス保安法に準拠したボンベであり、直射日光の当たる場所や40℃以上の高温多湿な場所を避け、チェーン等で転倒防止措置を講じて立てて保管すれば安全に使用できます。ただし、密閉された狭小空間での大量漏洩は酸欠の恐れがあるため、通気性の良い場所へ設置してください。
Q3:電源を入れっぱなしにした場合、電気代はどのくらいかかりますか?
A3:瞬冷式サーバーを常時通電させた場合、季節や室温にもよりますが月額約800円〜1,500円程度です。長期間使用しない期間がある場合は、水槽内の水を抜き電源をオフにして保管することも可能です。
Q4:壊れた場合の修理はどうすればよいですか?
A4:メーカー(ニットクやホシザキ等)に有償修理を依頼するか、購入した中古厨房機器専門店の保証を利用します。ただし、オークション等で個人売買された古い機材は部品供給が終了している場合もあるため、購入時に年式と動作確認状況をしっかり精査することが肝要です。