情報拡散のスピードも以前とは次元が異なる。YouTubeでは国内外のインフルエンサーやソムリエが、テイスティングの妙や蔵元のストーリーを詳細に解説する動画が数十万回再生を記録。Netflixで配信された酒造りのドキュメンタリー番組は、自然と共生する日本人の美意識を鮮烈に描き出し、世界中で大きな共感を呼んだ。
さらに、国内最高峰の審査会として知られるSAKE COMPETITIONでの受賞結果は、発表直後から世界中のバイヤーによってチェックされる。国境を越えた情報網が、無名だった地方の小規模蔵を一夜にして世界的スターダムへと押し上げる時代が到来したのだ。
