レンジ温玉の爆発を防ぐ!マグカップで50秒の簡単とろとろ裏技

レンジ温玉の爆発を防ぐ!マグカップで50秒の簡単とろとろ裏技

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マグカップ以外にも、耐熱タッパーを活用することでさらに手軽に、あるいは一度に複数個の温泉卵を作ることが可能です。

【耐熱タッパー調理のメリット】
底が平らなタッパーを使用すると、卵を取り出す際にお湯を捨てる水切り作業が非常にスムーズになります。また、2個同時に作りたい場合はマグカップだと熱ムラが生じやすいため、少し広めの耐熱タッパーに水をたっぷり張り、卵同士がくっつかないよう離して配置するのが成功の秘訣です(※2個の場合は加熱時間を約1.3〜1.5倍に延ばし、小刻みに様子を見てください)。

【簡単水切りテクニック】
仕上がった温泉卵を取り出す際、お湯を一気に流すと白身が崩れてしまうことがあります。穴あきお玉や大きめのスプーンを使うか、タッパーのフタを少しだけズラして隙間からお湯だけをゆっくり流し出すと、形を崩さず綺麗な状態で盛り付けることができます。

田中 結衣
著者

田中 結衣

グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。