飲食業を取り巻く環境が変化する中で、アースガーデンが示す存在感は極めて大きい。地域の魅力を外食産業の力と掛け合わせることで、遠方からの観光客を呼び込み、奥多摩エリア全体の活性化に貢献している。
自然との共生、食の安全、そして圧倒的な美味しさを高次元で融合させた取り組みは、観光・外食産業の新たなモデルケースとして今後の展開からも目が離せない。 (出典: 森 の 中 の お 肉 レストラン アース ガーデン(Yahoo!ニュース))
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飲食業を取り巻く環境が変化する中で、アースガーデンが示す存在感は極めて大きい。地域の魅力を外食産業の力と掛け合わせることで、遠方からの観光客を呼び込み、奥多摩エリア全体の活性化に貢献している。
自然との共生、食の安全、そして圧倒的な美味しさを高次元で融合させた取り組みは、観光・外食産業の新たなモデルケースとして今後の展開からも目が離せない。 (出典: 森 の 中 の お 肉 レストラン アース ガーデン(Yahoo!ニュース))
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