意外なことに、このシステムは店舗側の運用面にもポジティブな循環を生み出している。客自身が皿を回収口に入れるため、テーブルの片付けやバッシングの効率が飛躍的に向上。人手不足が叫ばれる外食産業における救世主となっている。
さらに、ゲームに挑戦したいがためにシャリを小さく設定して注文する機能や、食べきれる分だけを計算して頼む文化が定着したことで、注文残しや食べ残しによるフードロスの削減にも一定の成果を上げているのは興味深い。
意外なことに、このシステムは店舗側の運用面にもポジティブな循環を生み出している。客自身が皿を回収口に入れるため、テーブルの片付けやバッシングの効率が飛躍的に向上。人手不足が叫ばれる外食産業における救世主となっている。
さらに、ゲームに挑戦したいがためにシャリを小さく設定して注文する機能や、食べきれる分だけを計算して頼む文化が定着したことで、注文残しや食べ残しによるフードロスの削減にも一定の成果を上げているのは興味深い。