情報番組やバラエティ番組のパン特集で取り上げられ、連日長蛇の列を作っている人気ベーカリーにも注目が集まっています。
全国的なムーブメントを起こしたのが、福岡発祥で表参道などにも進出した「AMAM DACOTAN（アマムダコタン）」と、その姉妹店である「daco（ダコー）」です。まるで物語の世界に迷い込んだようなアンティークな空間に、彩り豊かな具材を豪快に挟んだ惣菜パンが所狭しと並びます。「生ドーナツ」ブームの火付け役としても知られ、流行に敏感な若手タレントやモデルのSNSでも頻繁に紹介されています。
さらに、パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」で日本人初の総合優勝を果たした大澤秀一シェフが率いる「Comme'N TOKYO（コム・ン トウキョウ・九品仏）」も、テレビ取材が絶えない注目店です。常時100種類以上が並ぶ店内では、小麦の個性を最大限に引き出したバゲットや季節のフルーツを使ったパンが並び、本物志向の芸能人たちがプライベートで足を運んでいます。
