Q1：業務スーパーでエバミルクは売っていますか？
A1：一部の大型店舗や輸入品コーナーで取り扱われているケースがありますが、全店で常時定番化されているわけではありません。確実に購入したい場合は、事前に最寄り店舗へ在庫確認を行うか、富澤商店やECモールの利用が推奨されます。
Q2：開封後のエバミルクはどのくらい日持ちしますか？
A2：エバミルクは砂糖が入っていないため、防腐効果がありません。缶詰を開封した後は清潔な密閉容器に移し替え、冷蔵庫（10℃以下）で保管のうえ、2〜3日以内に使い切る必要があります。使い切れない場合は小分けにして冷凍保存も可能です。
Q3：海外レシピの「Carnation Evaporated Milk」の代用は？
A3：国内メーカー（雪印メグミルク等）のエバミルクを同量使えば問題ありません。手元にない場合は「牛乳50%＋生クリーム50%」の混合液で同量を置き換えることで、ほぼ同じ濃度と仕上がりを再現できます。
