Q1:前日の夜に揚げた唐揚げをお弁当に入れる場合、サクサク感を復活させる詰め方はありますか?
A1:朝にオーブントースターや魚焼きグリルで1〜2分表面をリベイク(再加熱)し、網の上でしっかり冷ましてから詰めてください。電子レンジ加熱だけだと水分が衣に回ってフニャフニャになるため、トースターの乾熱で外側の水分を飛ばすのが必須です。
Q2:唐揚げの油が他のおかずに移らないようにする簡単な方法は?
A2:シリコンカップや抗菌ワックスペーパーで唐揚げの周囲をガードするか、唐揚げの下に「大葉」や「焼き海苔」を1枚敷くのが効果的です。風味もアップし、油移りをしっかり防げます。
Q3:曲げわっぱ弁当箱を使うメリットは唐揚げ弁当でもありますか?
A3:非常に大きいです。天然木が余分な水蒸気を吸湿し、内部の湿度を適度に保つため、プラスチック容器に比べて唐揚げの衣がベチャつきにくく、ご飯も冷めても美味しく保てます。