訪れる人々を虜にしてやまないのが、季節の移ろいを繊細に落とし込んだcafe lienランチメニューです。2026年のリニューアルに伴い登場したカフェリアン最新メニュー2026では、発酵の力を取り入れた「自家製麹と季節野菜のデリプレート」が不動の人気を誇っています。
主菜には、低温調理で驚くほど柔らかく仕上げた国産鶏のコンフィや、旬の白身魚をハーブ香る自家製パン粉で香ばしく焼き上げた逸品が並びます。彩り豊かな小鉢には、キャロットラペや紫キャベツのマリネ、季節の豆料理が美しく盛られ、栄養バランスと満足感を高い次元で両立させています。プレートに添えられる自家製フォカッチャは外側がカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感で、オリーブオイルの風味が食欲をそそります。
ランチを堪能した後に欠かせないのが、パティシエが魂を込めて焼き上げるカフェリアンおすすめスイーツの数々です。特に名高いのが、高温で一気に焼き上げることで外側に心地よいビター感を纏わせ、中心部を極限までとろとろに仕上げた「至高のバスクチーズケーキ」です。濃厚なクリームチーズのコクがありながら、後味は驚くほど軽やかで、深煎りのオリジナルブレンドコーヒーとの相性は抜群です。
さらに、旬の果実を贅沢に重ねた月替わりのパフェは、グラスの底まで異なる食感と酸味・甘みのレイヤーが緻密に計算されており、最後の一口まで驚きが続きます。これらのスイーツは毎日数量限定で仕込まれているため、午後遅い時間には完売してしまうことも珍しくありません。
