ヤングコーン特有の歯ごたえは、油や肉の旨味と抜群の相性を誇ります。夕食の主菜やお弁当のおかずとして圧倒的な支持を集めているのが、香ばしい炒め物と巻き料理です。
「ヤングコーンのバター醤油炒め」は、下茹でした実（または縦半分に切った生の実）をフライパンで炒め、仕上げに有塩バターと醤油を鍋肌から回し入れます。表面に軽く焼き色をつけることで、トウモロコシらしい香ばしさが引き立ちます。
さらに満足感を高めたいなら「豚バラ肉巻き」が外せません。ヤングコーン1本に対して豚バラ薄切り肉をらせん状に巻き付け、塩コショウを振ってフライパンで転がしながら焼きます。甘辛い照り焼きダレ（醤油・みりん・酒・砂糖各大さじ1）を絡めれば、豚肉のジューシーな脂とヤングコーンのコリコリ食感が口いっぱいに広がり、ご飯が進むおかずの完成です。
