単品珈琲の価格に目が行きがちですが、実際に店舗を訪れるリピーターの多くはセットメニューを賢く選択しています。セットを活用することで、1品あたりの体感的な割高感が大幅に緩和される構成になっている点も見逃せません。
不動の人気を誇る「椿屋特製ケーキセット」
ショーケースに並ぶ大ぶりの自家製ケーキとサイフォン珈琲の組み合わせは、椿屋カフェの代名詞です。なかでも「プレミアム紅茶シフォン」は、アールグレイの茶葉を惜しみなく練り込んだシフォン生地と口どけ滑らかなホイップクリームが絶妙な調和を見せる定番品。旬のフルーツをふんだんに使用した「あまおう苺のショートケーキ」や濃厚な「渋皮モンブラン」も高い支持を得ており、ケーキセット（1,600円〜1,900円前後）としての注文率は全体の半数近くに達します。
食事利用で高コスパを発揮する「椿屋ランチ」
11時から14時前後に提供されるランチセットは、実はもっとも費用対効果の高い選択肢です。自社系列のイタリアンレストラン事業で培ったノウハウが投入された「特製ボロネーゼ」や「モッツァレラチーズとえびのトマトクリームパスタ」、創業当時から改良を重ねる「椿屋特製ビーフカレー」などから主食を選択。ここに新鮮なグリーンサラダ、本日のスープ、そしてサイフォン珈琲（または紅茶）が付属して1,800円〜2,200円前後に収まります。ランチ単体で見れば、都心のホテルラウンジの半額近い予算で同等の満足感を得られる計算です。
知る人ぞ知る穴場「椿屋カフェのモーニング」
オープンから11時まで実施されているモーニングメニュー（一部取扱外店舗あり）は、椿屋カフェを最もお得に体験できる時間帯です。トーストや厚切りピザトースト、ゆで卵、サラダがセットになったプレートに本格サイフォン珈琲が付き、1,000円〜1,300円前後で提供されます。混雑のピークを避け、朝の澄んだ光の中で贅沢な読書時間を確保できるため、賢明なビジネスパーソンやシニア層の定番日課となっています。
優雅な午後を彩るアフタヌーンティー
近年ラインナップが強化されているのが、2段スタンドで供される「椿屋アフタヌーンティー」です。季節のプチガトー、スコーン、サンドイッチが美しく盛り付けられ、ポットサービスの紅茶や珈琲とともに提供されます。専門ホテルのアフタヌーンティーが6,000円〜8,000円を超える水準まで上昇しているなか、椿屋カフェでは3,000円台前半から楽しめる手軽さがあり、予約なしで気軽に頼める店舗が多い点も好評を博しています。
