Q1：めん結び 光の葉の店主は、もともとどこの有名店で修行されていたのですか？
A1：門前仲町にある東京屈指の行列店「こうかいぼう」出身と広く知られています。「毎日食べても飽きない優しいラーメン」という哲学や、徹底した丁寧な接客スタイルには、名門のDNAが色濃く受け継がれていました。
Q2：南砂町以外に、姉妹店やのれん分けの弟子筋のお店はありますか？
A2：公式に直系として認定されている暖簾分け店舗や支店は存在しません。同店はあくまで店主ご夫婦の手が届く範囲での丁寧な店作りに徹しており、味の継承者を大々的に育成する形態は取っていませんでした。
Q3：2026年現在、似た味わいを楽しめるラーメン店はありますか？
A3：店主の出身元である門前仲町「こうかいぼう」を訪れるのが最も近いエッセンスを感じられる選択肢です。また、無化調の豚骨魚介スープと自家製麺にこだわる都内の実力店（葛飾区のおさむ、三鷹の向日葵など）でも、光の葉が目指した滋味深い世界観の一端を味わうことができます。
