食後の眠気や血糖値スパイクの恐怖から、インターネット上の極端な情報に飛びついて失敗する事例が後を絶ちません。その最たるものが「炭水化物を完全に抜けば解決する」という過度な糖質制限です。
主食を一切口にせず、肉や揚げ物、脂質ばかりを大量に摂取する食生活を続けると、短期的には食後の血糖値上昇を抑えられるため、一時的に眠気が消えたように感じられます。しかし、過剰な脂質摂取は肝臓や筋肉への異所性脂肪の蓄積を招き、中長期的にインスリン抵抗性を一段と悪化させることが近年の代謝研究で証明されています。結果として、少しでも糖質を口にした途端、以前よりも凄まじい血糖値スパイクを引き起こすという代謝の脆弱化を自ら作り出してしまうのです。
もう一つの危険な誤解が「人工甘味料やエナジードリンクへの依存」です。午後の睡魔をカフェインや糖類ゼロの炭酸飲料で無理やりねじ伏せようとする行為は、疲弊した中枢神経と膵臓に鞭を打つようなものです。カフェインによって交感神経を刺激して一時的に覚醒しても、根本的な糖代謝の異常は何一つ改善していません。むしろ、アドレナリンの分泌によって一時的に血糖値がさらに不安定になり、夜間の睡眠の質を悪化させ、翌日の血糖コントロールを狂わせる悪循環を生み出します。
