おこわの食感は、もち米単体だけでなく白米（うるち米）をブレンドすることでお好みの軽さにアレンジできます。毎日のお弁当や夕食の主食として軽やかに楽しみたい家庭では、もち米白米割合炊飯器でのブレンド比率が重宝されます。
代表的な配合パターンと特徴は以下の通りです。
- もち米100%（本格派）：強い粘りとしっかりとした噛みごたえ。お祝い事の赤飯や、竹皮で包むような中華ちまき風おこわに最適。
- もち米2：白米1（黄金バランス）：もっちり感を保ちつつ、重たすぎない絶妙な口当たり。炊き込みご飯とおこわの長所を兼ね備えた人気比率。
- もち米1：白米1（あっさり派）：日常の献立に馴染みやすく、冷めても固くなりにくいためお弁当作りに最適。
ブレンドして炊く際の水加減は、もち米分を「おこわ目盛り」、白米分を「白米目盛り」の中間値に合わせて調整します。例えば全体で3合（もち米2合＋白米1合）の場合、白米の3合目盛りよりやや低めの位置に合わせることで、べたつかず程よい粘りのある炊き上がりになります。
