桜木町の韓国ランチで双璧をなす人気メニューといえば、香ばしく焼き上げる「サムギョプサル」と、熱々のトゥッペギ(土鍋)で運ばれる「スンドゥブチゲ」です。
お昼のサムギョプサル定食は、厨房でベストな焼き加減に仕上げてから鉄板で提供するスタイルが主流です。服に油や匂いがつきにくいため、午後に予定を控えた仕事中やデート中でも安心して上質な豚バラ肉の甘みとサンチュの瑞々しさを堪能できます。特製サムジャン(甘辛味噌)やごま油塩との相性は抜群で、白米が止まらなくなる美味しさです。
一方のスンドゥブチゲは、アサリやエビの濃厚な海鮮出汁に自家製タテギ(辛味調味料)が溶け込んだ深みのあるスープが自慢。スプーンを入れると滑らかな純豆腐がたっぷりと崩れ、生卵を割り入れることでマイルドなコクが広がります。辛さのレベルを調整できる店舗も多いため、激辛好きから辛いものが苦手な方まで幅広く愛されています。