家庭で作るチジミが劇的に変わるポイントは、決して特別な調理器具や入手困難な食材にあるわけではありません。「小麦粉と片栗粉を1:1で合わせること」「具材の水分をしっかりと拭き取ること」「多めのごま油で押し焼きし、仕上げに強火を入れること」という論理的なアプローチを守るだけで、驚くほど本格的なチジミが完成します。
今夜のおかずに、あるいは週末の晩酌のお供に。科学に基づいた黄金比率と焼き方のテクニックを駆使して、本場韓国の屋台に負けない至高のカリカリ食感をぜひ食卓で堪能してください。 （出典: チジミ の 作り方（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
