話題沸騰中の ラーメンの陰に潜む名店！地元民が愛す佐野の蕎麦屋と耳うどんについて、多角的な視点をご紹介しています。

豊かな自然環境、歴史が紡いだ伝統技術、そして妥協のない手打ち蕎麦。佐野市が秘める食の奥深さは、ラーメンという一側面だけでは到底語り尽くせない。

週末のドライブや散策の途中に、ぜひ暖簾をくぐってみてほしい。清らかな水と職人技が生み出す極上の喉越しを一度体験すれば、地元客がなぜ長年この場所を通い続けているのか、その理由がはっきりと伝わるはずだ。 （出典: 佐野 蕎麦 屋（Yahoo!ニュース））