施設中核の「水の郷さわら 新鮮野菜 直売所」は、千葉県内でも屈指の取扱高を誇るメガ産直です。香取市が誇るブランドサツマイモ「紅はるか」「シルクスイート」をはじめ、朝採りの小江戸ねぎ、水郷の恵みを吸った春菊やトマトなどが市場価格の2〜3割安で並びます。生産者の名前が明記された安心感と圧倒的な鮮度を目当てに、週末はオープン直後の午前9時から買い物カゴを満杯にする買い物客で通路が埋め尽くされます。
胃袋を満たす「水の郷さわら グルメ」も充実のラインナップを誇ります。フードコートおよび「水の郷さわら レストラン 人気メニュー」では、地元銘柄豚「水郷ポーク」を使用した極厚ロースかつ定食（税込1,450円前後）や、水郷地鶏の親子丼、佐原伝統の老舗醤油で仕込んだご当地ラーメンが不動の人気を博しています。おやつ時には、濃厚なサツマイモソフトクリームや出来立ての草団子に行列が途切れません。
また、「水の郷さわら お土産 特産品」コーナーでは、佐原の老舗蔵元の地酒（東薫・馬場本店）や伝統のみりん、水郷名物の佃煮・すずめ焼きが豊富に取り揃えられており、手土産選びに困ることはありません。
