Q1:人形町玉ひでは現在営業していますか?リニューアルオープンはいつですか?
A1:旧社屋の解体と新本店ビルの建て替え工事を経て、2026年内のグランドオープンに向けた準備が最終段階に入っています。詳細なオープン日程やプレオープン情報は公式アナウンスをご確認ください。
Q2:リニューアル後のランチ親子丼は予約できますか?
A2:はい。従来の過度な路上行列を緩和するため、公式予約専用サイトからの事前オンライン予約および当日店頭でのスマート整理券システムが導入される計画です。
Q3:メニューや価格帯は以前と変わりますか?
A3:東京軍鶏の素材厳選や卵の品質追求、諸経費の上昇を反映し、ランチ親子丼は2,000円〜3,500円前後の価格設定となる見込みです。夜の軍鶏すき鍋コースも新たな割烹スタイルを取り入れた構成に進化します。
Q4:玉ひでの親子丼にはなぜタマネギや三つ葉が入っていないのですか?
A4:明治24年の発祥当時から、軍鶏本来の濃厚な肉汁と卵のコクを最も純粋に味わってもらうため、水分が出る野菜類やみりんを使わない独自の製法を貫いているためです。