こみや食堂の暖簾をくぐった際、まず味わうべきは看板メニューである「特製豚ロース生姜焼き定食」です。厚みのある上質な豚ロース肉を強火で一気に炒め上げ、すりおろし生姜と数種類の香味野菜をブレンドした甘辛い自家製ダレを絡めた逸品。タレが染み込んだ千切りキャベツだけで白米が進むと、常連客の間で絶大な支持を得ています。
また、ランチタイムの主役となる「日替わり定食」は、肉料理・魚料理の2系統が用意されることが多く、旬の食材がふんだんに盛り込まれます。例えば冬場のアジフライ定食では、粗めの生パン粉でサクッと揚げた肉厚のフライに自家製タルタルソースが添えられ、限定20食が開店からわずか30分で完売することも珍しくありません。
さらに、オフィスワーカーや近隣住民から熱烈な需要を誇るのがテイクアウト（持ち帰り弁当）です。店内メニューのクオリティをそのまま折詰にした弁当は、冷めても固くならない調理工夫が施されており、昼時の差し入れや晩酌の肴としても重宝されています。
