外食産業全体において原材料費の高騰や人手不足による営業時間短縮の波が広がる中、はなや食堂も最新の営業スケジュールを把握した上での訪問が不可欠となっています。
営業時間は昼のランチタイム（おおむね11:00〜14:00前後）と夜のディナータイム（おおむね17:00〜21:00前後、ラストオーダーは閉店30分前基準）の二部制で運用されています。定休日は週1回の定期休（不定休や連休の振替が発生する場合あり）が設定されているため、遠方から遠征する際は直前に電話で営業状況を確認することが推奨されます。
公共交通機関を利用する場合のアクセスは極めてシンプルです。JR徳島駅の改札を出て駅前ロータリーを南下し、一番町方面の通りへ入って徒歩約3分から4分。信号待ちを含めても5分あれば店頭の食品サンプルケースにたどり着きます。夜間は看板の柔らかな明かりが目印となり、暗い路地でも迷う心配はありません。
