Q1：ヘタを取ってしまうと、実のビタミンなどの栄養が逃げてしまいませんか？
A1：ヘタを取ることで栄養が抜ける心配はほとんどありません。むしろヘタを残したままにしておくと、収穫後もヘタを通じて水分や養分が消費され、しわやビタミンCの減少を招きます。衛生面と鮮度維持の両面から、ヘタは早急に取り外すのが正解です。
Q2：洗った後の水分は、自然乾燥でも大丈夫ですか？
A2：自然乾燥はおすすめできません。乾燥を待つ間に空気中の浮遊菌が付着するリスクがあり、水滴の蒸発に伴って実の水分まで奪われる現象が起きます。清潔なキッチンペーパーを使い、1玉ずつ手早く拭き取るのが最も確実です。
Q3：一度冷凍したミニトマトを、解凍して生野菜サラダとして食べることはできますか？
A3：生食のサラダには向きません。冷凍によって細胞内の水分が膨張し、細胞壁が破壊されるため、解凍するとどうしても水分が抜けてフニャフニャの柔らかい食感になってしまいます。冷凍したものは、加熱調理（スープ、パスタ、カレーなど）に使うか、半解凍の状態でシャーベットのように楽しむのがベストです。
Q4：常温で追熟させる際、直射日光に当てたほうが早く赤くなりますか？
A4：直射日光に当てるのは厳禁です。日光による急激な温度上昇で実の内部が煮えたり、皮が日焼けして劣化します。風通しが良く、直射日光の当たらない明るい室内（15〜20℃前後）で静置するのが追熟の鉄則です。
