昼の光が差し込むランチタイムの賑やかさとは一転、夜の「トラットリアはしまや」は静けさに包まれた大人の隠れ家へと姿を変える。特に注目すべきは、1日あたりごくわずかな組数しか迎え入れない限定ディナーの穴場情報だ。予約困難と言われる夜の時間帯だが、実は平日の中日やシーズンオフの初週などに特別なペアリングディナーが用意されることがある。
ライトアップされた中庭を眺めながら味わう限定ディナーは、プライベート感を重視する記念日や大切な会食に最適だ。ソムリエが厳選したイタリア産ナチュラルワインや岡山地ワインとのペアリングは、一皿ごとに新しい発見を与えてくれる。知る人ぞ知るこの夜の特別枠は、一歩先を行く倉敷グルメの醍醐味と言える。
