昼休みの1秒は重い。そう話す多忙なITワーカーたちの駆け込み寺となっているのが、烏森口エリアに相次いでオープンしたスマート海鮮スタンドだ。
注文はすべて卓上のQRコード。着席からわずか90秒で運ばれてくる「特上マグロとがごめ昆布の爆弾丼」は、一口食べた瞬間に口内で旨味が弾ける。築地・豊洲のセリ権を持つ老舗仲卸が直営しているため、鮮度は折り紙付き。ご飯の大盛り無料、自家製だし醤油の追いダレも自由という太っ腹ぶりだ。忙しいビジネスマンの胃袋と時間を完璧にガードする、まさに令和流のファストフードと言える。
