Q1:現在地から近いギリシャ料理店を検索するときの検索キーワードのコツは?
A1:単に「地中海料理」と検索するとイタリアンやバルが多く混ざるため、「ギリシャ料理 タベルナ」「ムサカ 専門店」「ギリシャワイン ダイニング」のように、代表的な郷土料理名や店舗形態の単語を組み合わせて検索するのが最も確実です。
Q2:ギリシャ料理初心者がディナーで絶対に注文すべき定番メニューは?
A2:まずは前菜として「ホリアティキ(田舎風サラダ)」と「タジキ(ヨーグルトディップ)+ピタパン」を注文してください。メインには名物の「ムサカ」か肉の旨味が直球で味わえる「スブラキ」、食後には蜂蜜とくるみが詰まったパイ菓子「バクラヴァ」と濃厚なギリシャコーヒーを合わせれば完璧なコースになります。
Q3:ギリシャ料理はカロリーが高いですか?ダイエット中でも大丈夫?
A3:オリーブオイルをたっぷり使用しますが、主成分は悪玉コレステロールを減らすオレイン酸であり、調理法もグリルやオーブン焼きが中心のため、見た目以上にヘルシーです。炭水化物を控えたい場合は、ピタパンの量を調整し、赤身肉のスブラキや魚介のグリル、フェタチーズサラダを中心に組み立てることで糖質制限食としても非常に優秀です。
Q4:本格的なギリシャワインはどの店でも楽しめますか?
A4:専門タベルナやモダン地中海料理店であれば、ほぼ全店でギリシャ産ワインを扱っています。特に近年のギリシャワインは国際的なコンクールでも高評価を連発しており、グラスで複数種を飲み比べられるペアリングコースを用意している隠れ家名店が増えています。