SNSや口コミサイトのリアルな声を検証すると、新千歳空港でしか味わえない「その場消費グルメ」と「持ち帰り限定品」の二極化が顕著です。
特に「きのとやの極上牛乳ソフト」は、各種メディアの空港ソフトクリーム総選挙で不動の1位を誇り、現場では旅行者が搭乗前の締めに味わう光景が日常化しています。食べた人からは「まるで生クリームをそのまま凍らせたような濃厚さと、圧倒的な巻きのボリューム」と絶賛される一方、連休中などは20〜30人規模の行列が発生するため、並ぶ時間の見極めが肝心です。
また、洋菓子の名店ルタオの新千歳空港限定商品（限定ドゥーブルフロマージュやムースフロマージュ）や、北菓楼の北海道開拓おかき（空港限定「えりも昆布」や「枝幸帆立」など）は、味の安定感と北海道らしさが際立っており、地元民からも「甘いものが苦手な人への手土産には開拓おかき一択」「ルタオの限定品は外さない」と高い信頼を獲得しています。
