同店の看板メニューとして多くの来訪者が注文するのが、契約農家から届く玄米や天日干し米をじっくり炊き上げた「おむすび（おにぎり）のお昼ごはん」です。シンプルだからこそ素材の良さが際立つこのセットには、季節ごとの無農薬野菜を使った小鉢や自家製味噌汁、香の物が美しく添えられています。
一花屋メニューの真髄は、過度な調味料に頼らず素材本来の旨味を引き出す調理法にあります。実食した編集スタッフの分析によると、噛むほどに甘みが広がるおにぎりは塩加減が絶妙で、身体に染み渡る優しい味わいが特徴です。ランチメニューのほか、自家製甘味やドリンク類も充実しています。
特に人気を集めるのが、厳選された酒粕を用いたパウンドケーキや、香り高いほうじ茶ラテ、昔ながらの製法で作られた抹茶セットです。器ひとつひとつにも作家の温もりが感じられ、視覚と味覚の双方で丁寧な手仕事を体感できます。
