東京駅店を訪れた人の約8割が注文すると言われる絶対王者の看板メニューが、「明太子もちもんじゃ」にチーズトッピングを追加した「明太もちチーズ」です。
築地直送の大ぶりな高級明太子が丸ごと1本贅沢に乗せられたビジュアルは圧巻で、鉄板の上で細かく刻まれながら生地と一体化していきます。出汁の旨味を吸ったモチの食感に、鉄板の熱で香ばしく焦げたチーズのコク、そしてプチプチと弾ける明太子の程よい塩気と辛みが絡み合い、一口ごとに重層的な味わいが広がります。
看板メニュー以外にも、水産仲卸直営ならではの魚介系メニューが充実しています。イカ墨のコクとガーリックバターが香る「いか墨ジューシーもんじゃ」や、大粒の海老・ホタテ・イカ・タコがふんだんに入った「海老出汁海鮮もんじゃ」など、八重洲でのランチ利用や晩酌のアテとしても満足度の高いラインナップが揃っています。
