一見すると似通っているキーマカレーとドライカレーですが、その背景には「インドの伝統的な宮廷肉料理」と「日本の豪華客船から始まった洋食の知恵」という、全く異なる豊かな歴史が存在します。
スパイスの香りとひき肉本来の旨味をダイレクトに味わいたいときはキーマカレー、香ばしく炒め上げたご飯やノスタルジックな洋食の味わいを楽しみたいときはドライカレーなど、その日の気分やシーンに合わせて選ぶことで、日々の食卓がより一層充実したものになるはずです。 （出典: キーマ カレー と ドライ カレー の 違い（Yahoo!ニュース））
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