水辺のカフェ 三宅商店 酒津庵を訪れたなら絶対に外せないのが、地元の旬の恵みを惜しみなく使った季節のフルーツパフェだ。岡山県といえば「果物王国」として知られるが、ここではその時期に最も美味しい完熟フルーツが主役を飾る。
春は甘酸っぱいイチゴ、夏は瑞々しい白桃やシャインマスカット、秋は甘みが凝縮された無花果や栗など、季節の移ろいとともにメニューが切り替わる。グラスの底まで手作りのコンポートやジェラートがぎっしりと詰まっており、一口ごとに異なる食感と味わいのハーモニーが広がる。見た目の美しさもさることながら、素材そのものの旨味を最大限に引き出した味わいは、甘党ならずとも感動を覚える仕上がりだ。
