グルメの多様化が進み、自宅にいながら世界中の料理がデリバリーできる時代になった。しかし、五感を刺激する中華鍋の金属音、立ち上る湯気、そして店内に満ちる活気だけは、画面越しに手に入れることはできない。
私たちが求めているのは、単に空腹を満たすことだけではない。食を通じて得られる、ささやかな明日への活力だ。今日もまた、あの黄色い看板に吸い寄せられるように人々が集まってくる。そこには、時代が変わっても決して色褪せない、人間の営みと食の幸福な関係が確かに存在している。 （出典: 台湾 料理 楽楽（Yahoo!ニュース））
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