寿司屋のカウンターで洗練された技を堪能した後は、街の胃袋を支える活気あふれる現場へ向かいたい。「塩釜水産物仲卸市場」は、300以上の店が立ち並ぶ巨大な食のテーマパークだ。場内には威勢のいい掛け声が飛び交い、獲れたての魚介類が所狭しと並ぶ。
ここで大人気なのが、自作の「海鮮丼」を楽しめる体験型スタイルだ。館内で白飯と味噌汁のセットを購入し、市場内を巡りながら自分好みの刺身やボタンエビ、ウニ、イクラを少量ずつ買い集めていく。仲買人と会話を交わし、「今日のイチオシ」を教えてもらいながら盛り付ける一杯は、まさに世界にひとつだけの贅沢だ。
