「豚のしっぽ」を始めるための準備は驚くほど簡単です。使用するのはジョーカーを除いた標準的な52枚のトランプ（ジョーカーを含めるアレンジもあり）のみです。
ゲームの土台となるカードの並べ方は、すべてのカードを裏向きにし、テーブルの中央にきれいな「円（ドーナツ状）」を描くように広げます。この並べた輪の形が豚のしっぽのように丸く見えることがゲームの象徴となっています。中央にはめくったカードを捨てるためのスペースを必ず空けておきましょう。
ゲームは時計回りで進行します。自分の番が回ってきたら、円の中から好きなカードを1枚選び、表にして中央の捨て札置き場へ重ねます。手番ごとに1枚ずつめくっていき、何も起きなければ次のプレイヤーへ交代するという流れを繰り返します。
