東西南北の門をくぐると漂う香ばしい香りは、散策の醍醐味である食べ歩きへの期待を高めます。短時間で効率よく名物を制覇するための長崎中華街の食べ歩きおすすめメニューを厳選しました。
散策の主役となるのが「長崎中華街の角煮まんじゅう」です。じっくりと時間をかけて脂を抜き、秘伝の甘辛いタレでトロトロになるまで煮込まれた豚の角煮を、ふんわりとした純白のパオ（饅頭生地）に挟んだ逸品。手にした瞬間に伝わる熱さと、口の中でほどけるような柔らかさは感動的です。「岩崎本舗」をはじめ、中華街各店が独自のタレや生地の配合で個性を競い合っています。
さらに見逃せないのが、卓袱（しっぽく）料理にルーツを持つ「ハトシ（蝦多士）」です。食パンの間に海老のすり身を贅沢に挟み、油でカリッと揚げた一品で、外側のサクサク感と内側のプリプリとした弾力のコントラストが癖になります。片手で持てるワンハンドスナックとして食べ歩きに最適です。
散策の合間には、長崎中華街のお土産で人気を博す伝統中華菓子をチェックしておきたいところです。特に「よりより（麻花兒・マファール）」は、小麦粉の生地を螺旋状に編んで揚げたシンプルながらも奥深いお菓子。噛めば噛むほど素朴な甘みが広がり、日持ちもするため家族や友人へのお土産として高い支持を得ています。
