店内の品書きには、房総の海の恵みを凝縮した魅力的な料理が並びます。訪れた人がこぞって注文する看板メニューが「さすけ定食」です。
さすけ定食は、名物の黄金アジフライ（3枚）に加えて、新鮮なアジのタタキに味噌と薬味を叩き込んだ房総伝統の「なめろう」、さらに日替わりの新鮮な刺身や小鉢、ご飯、味噌汁がセットになった贅沢な構成です。アジフライの香ばしさと、粘りとコクのあるなめろうをご飯に乗せて味わう贅沢は、まさに至福の体験と言えます。
また、隠れた名物として絶対に外せないのが「かじめラーメン」です。粘り気の強い海藻「かじめ」を練り込んだ特製麺とトッピングから溶け出すとろみが、あっさりとした醤油スープに深いコクと磯の香りを加えます。アジフライ単品とかじめラーメンを組み合わせて注文する常連客も多く、海の町ならではの味覚として高い評価を得ています。
定食の価格帯はおおむね1,500円〜2,000円前後となっており、提供される魚の鮮度と圧倒的なボリュームを考慮すれば、極めて高いコストパフォーマンスを誇ります。
